Viticoltura Biodinamica, perchè dovremmo apprezzarla

Il padre della biodinamica, l’austriaco Rudolf Steiner, si interessò di svariati argomenti tra cui pedagogia, architettura, medicina e agricoltura. Steiner era un teosofo, ovvero una figura intermedia tra un esoterista ed un filosofo. Sicuramente un personaggio molto particolare. Se aveste potuto partecipare ad una sua conferenza, gli avreste sentito dire che i nostri antenati avevano un corpo molto soffice e abitavano un continente chiamato Lemuria, dove avvenivano continue eruzioni vulcaniche¹.

Nonostante una visionaria teoria sull’origine dell’umanità, bisogna riconoscere a Steiner una certa dose di saggezza quando affermava che l’uomo, nel suo percorso evolutivo, avesse perso la sensibilità necessaria per prendersi cura della natura. Egli percepiva un arresto nello sviluppo spirituale e pensava che il modo migliore per reintegrare queste forze spirituali fosse assimilare del cibo che le contenesse. Gli alimenti dovevano apportare nutrimento