Montepulciano d'Abruzzo DOC Colline Teatine
| Produttore | Cantina Wilma |
|---|---|
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | DOC Colline Teatine |
| Vitigno | Montepulciano |
| Annata | 2021 |
| Filosofia Produttiva | Naturale |
| Lievito | Indigeno |
| Alcool | 14% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi, arrosti, formaggi semi stagionati |
| Country of Manufacture | Italia |
Vitigno storico e cavallo di battaglia. Forte e gentile nel carattere e nella morbidezza (come si dice anche degli abruzzesi). Ottenuto da uve autoctone e selezionate nella raccolta.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con le bucce
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà: Montepulciano
:
Suolo: sabbioso calcareo
Raccolta: Manuale
Altitudine: 350 s.l.m.
Titolo alcolometrico: 14%
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con le bucce
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà: Montepulciano
:
Suolo: sabbioso calcareo
Raccolta: Manuale
Altitudine: 350 s.l.m.
Titolo alcolometrico: 14%
Aspetto di colore rosso cardinale con riflessi violacei tendenti al blu. Eccellente e ben strutturato. Bouquet fruttato e speziato, sapore intenso e di buon corpo. Ideale con carni rosse alla brace e non solo, salame e formaggi stagionati.
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