Montepulciano "Coste di Moro" DOC Abruzzo
Produttore | Cantina Orsogna - Lunaria |
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Regione | Abruzzo |
Denominazione | DOC Abruzzo |
Vitigno | Montepulciano |
Annata | 2018 |
Filosofia Produttiva | Biodinamico |
Lievito | Indigeno |
Alcool | 13,5% |
Affinamento | Barrique |
Abbinamenti | Carni rosse, Salumi, arrosti |
Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 10/15 giorni
Maturazione: Affinamento in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di rovere francese
Varietà: Montepulciano
:
Suolo: Sciolto con prevalenza di sabbia
Sistema di allevamento: Guyot e pergola
Densità media: 4500 ceppi per ettaro
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Composti biodinamici
Titolo alcolometrico: 13,5
Maturazione: Affinamento in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di rovere francese
Varietà: Montepulciano
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Suolo: Sciolto con prevalenza di sabbia
Sistema di allevamento: Guyot e pergola
Densità media: 4500 ceppi per ettaro
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Composti biodinamici
Titolo alcolometrico: 13,5
Rosso rubino intenso, al naso frutta rossa e confettura di amarena, note di cacao e tostatura. In bocca caldo, tannino vivace, morbido, di buona intensità e con finale ammandorlato
Temperatura di servizio: 16-18°
Ottimo per accompagnare taglieri di salumi, carni alla brace o al forno, primi piatti con sughi di carne
Temperatura di servizio: 16-18°
Ottimo per accompagnare taglieri di salumi, carni alla brace o al forno, primi piatti con sughi di carne
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