Montepulciano "Domino" DOC Montepulciano d'Abruzzo
| Produttore | Az. Ag. Jasci |
|---|---|
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | DOC Monferrato |
| Vitigno | Montepulciano |
| Annata | 2019 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 13,5% |
| Affinamento | Barrique |
| Abbinamenti | arrosti, sughi di carne |
| Country of Manufacture | Italia |
Pregiato frutto di un'attenta selezione delle migliori uve Montepulciano, si presenta con un inconfondibile colore rosso rubino dalle lievi sfumature violacee. Si caratterizza per la giovane età abbinata all'affinamento in barrique, un connubio unico che gli dona un sapore deciso ma estremamente piacevole.
Vinificazione: Premacerazione sulle bucce per circa 15 giorni, pressatura soffice e fermentazione in botte grande
Maturazione: Affinamento per 12 mesi in barriques di primo passaggio con successivi 2 mesi in bottiglia
Varietà: Montepulciano
:
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 13 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 13,5
Temperatura di servizio: 18°
Vinificazione: Premacerazione sulle bucce per circa 15 giorni, pressatura soffice e fermentazione in botte grande
Maturazione: Affinamento per 12 mesi in barriques di primo passaggio con successivi 2 mesi in bottiglia
Varietà: Montepulciano
:
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 13 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 13,5
Temperatura di servizio: 18°
Rosso rubino intenso, al naso grande personalità caratterizzata da profumi di frutti di bosco, vaniglia, liquirizia e cannella. Al palato sensazioni corpose di frutta e leggeri toni legnosi con una buona persistenza aromatica
Si abbina piacevolmente a piatti della cucina abruzzese come arrosti di carne e primi con sughi di carne
Si abbina piacevolmente a piatti della cucina abruzzese come arrosti di carne e primi con sughi di carne
Scrivi la tua recensione
