Gewurztraminer DOC Valle d'Aosta
| Produttore | Le clocher |
|---|---|
| Regione | Valle D'Aosta |
| Denominazione | DOC Valle d'Aosta |
| Vitigno | Gewurztraminer |
| Annata | 2022 |
| Filosofia Produttiva | Naturale |
| Lievito | Indigeno |
| Alcool | 14% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Secondi di pesce, Crostacei, erborinati |
| Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox e macerazione pellicolare
Maturazione: Affinamento in acciaio
:
Suolo: Terreno morenico
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve (viticoltura eroica)
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in bassissime quantità
Titolo alcolometrico: 14%
Maturazione: Affinamento in acciaio
:
Suolo: Terreno morenico
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve (viticoltura eroica)
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in bassissime quantità
Titolo alcolometrico: 14%
Giallo paglierino intenso con sentori di frutta che ricordano la pesca gialla e la pera. In bocca secco, caldo e con una nota fruttata che rafforza la parte olfattiva
Sentori varietali di pesca e mela, con accenni minerali e di spezie. In bocca è pieno ed avvolgente, con chiusura minerale e floreale.
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamenti consigliati: Ottimo abbinamento con il Blue d'Aoste, formaggi erborinati, fonduta con panna e speck, crostacei, secondi di pesce
Sentori varietali di pesca e mela, con accenni minerali e di spezie. In bocca è pieno ed avvolgente, con chiusura minerale e floreale.
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamenti consigliati: Ottimo abbinamento con il Blue d'Aoste, formaggi erborinati, fonduta con panna e speck, crostacei, secondi di pesce
Scrivi la tua recensione
