Vinificazione: il vino è ottenuto tramite fermentazione spontanea delle uva pigiadiraspate in contenitori di acciaio senza controllo della temperatura. Il mosto rimane a contatto con le bucce più di un mese.
Maturazione: Il vino sosta in tini di vetroresina dopo la svinatura fino a settembre ed ha proseguito l'affinamento in bottiglia
Varietà: Timorasso
:
Suolo: Franco con alta presenza di calcare e scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità media:
Resa media: 50 q.li/ha
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 5 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 14,2%