Cabernet Sauvignon "Meridies" IGT Lazio
| Produttore | La Luna del Casale |
|---|---|
| Regione | Lazio |
| Denominazione | IGT Lazio Rosso |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon |
| Annata | 2015 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 13,5% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi, Cacciagione |
| Country of Manufacture | Italia |
Vino rosso intenso di buon corpo ed eleganza, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon ben maturate, raccolte manualmente. Il sapore è secco e intenso, con un ottimo equilibrio, ed il profumo è ricco di sfumature diverse, che vanno dal mirtillo alle spezie.
Vinificazione: Pigiadiraspatura e macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione e malolattica in acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio inox
:
Suolo: Argilloso, sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato
Resa media: 90 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve in cassette da 15kg
Età media delle vigne: 16 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
Titolo alcolometrico: 13,5%
Vinificazione: Pigiadiraspatura e macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione e malolattica in acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio inox
:
Suolo: Argilloso, sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato
Resa media: 90 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve in cassette da 15kg
Età media delle vigne: 16 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
Titolo alcolometrico: 13,5%
Rosso rubino intenso. Al naso ciliegia, mirtillo e frutti di bosco. Al palato vellutato e morbido con un buon corpo e caldo nel finale
Temperatura di servizio: 18-20°
Abbinamenti consigliati: Si abbina molto bene con piatti a base di carni rosse, selvaggina e cacciagione
Temperatura di servizio: 18-20°
Abbinamenti consigliati: Si abbina molto bene con piatti a base di carni rosse, selvaggina e cacciagione
Scrivi la tua recensione
