Vino Bianco
| Produttore | Vigneto 71 |
|---|---|
| Regione | Abruzzo |
| Vitigno | Malvasia Lunga Abruzzese, Trebbiano |
| Annata | 2020 |
| Filosofia Produttiva | Naturale |
| Lievito | Indigeno |
| Alcool | 12% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Carni bianche, Primi di pesce, Fritti |
| Country of Manufacture | Italia |
Il vino bianco di vigneto 71 è un vino semplice, ma non per questo senza carattere. Prodotto da vigneti con più di 50 anni di età.
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo delle temperature
Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale. Nessuna aggiunta di solforosa
Varietà: Trebbiano 80% Malvasia Lunga Abruzzese 20%
:
Sistema di allevamento: tendone
Raccolta: Raccolta manuela delle uve
Età media delle vigne: 50 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo delle temperature
Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale. Nessuna aggiunta di solforosa
Varietà: Trebbiano 80% Malvasia Lunga Abruzzese 20%
:
Sistema di allevamento: tendone
Raccolta: Raccolta manuela delle uve
Età media delle vigne: 50 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12
Colore d'orato carico, ha un buquet floreale molto interessante e note di frutta come mela e pera. In bocca è pieno e lungo e ritorna il sapore della frutta.
Temperatura di servizio: 10-12°
Si abbina bene con carni bianche e pesce.
Temperatura di servizio: 10-12°
Si abbina bene con carni bianche e pesce.
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