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Bugno Martino

Bugno Martino

 

Giuseppe e Raffaella hanno creduto nell’idea di poter realizzare un Lambrusco artigianale autentico e genuino nella loro bella terra, San Benedetto Po in provincia di Mantova, nella parte sud della Lombardia.

E oggi, quello che era un sogno, è diventato la loro vita.

Amano definirsi biodiversi: oltre i protocolli dell'agricoltura biologica, utilizzano la tecnologia per ridurre l'utilizzo di rame e zolfo il più possibile. Cercano di portare la vita nelle loro terre, dopo anni di sfruttamenti e di creare un ecosistema che nasce, cresce e si autoalimenta. Per farlo utilizzano le lavorazione verticali dei terreni, i preparati biodinamici, seminano sovesci, riutilizzano i residui organici della vendemmia e delle svinature, coltivano la biodiversità.

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