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Ribella Venezia Giulia IGT

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VEN009
12,00 €
Alla Degustazione
Produttore Venchiarezza
Regione Friuli Venezia Giulia
Denominazione IGT Venezia Giulia
Vitigno Chardonnay, Ribolla gialla
Annata 2021
Filosofia Produttiva Biologico
Lievito Selezionato
Alcool 12%
Affinamento Acciaio
Abbinamenti Antipasti di Pesce, formaggi freschi
Country of Manufacture Italia
Vino bianco autoctono, questa volta in blend, tutto caratterizzato dalla presenza della ‚Äò'Rebula''. Questo vitigno ‚Äò'alloctono'' gode della più antica ed abbondante documentazione. Ne trattano tutte le etnie del variegato panorama mitteleuropeo del Friuli, e non solo.
Resistente di natura.
I grappoli sono splendidi.
Acini grandi, quasi sferici, giallo alabastro.
Vinificazione: Fermentazione spontanea a temperatura controllata
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 6 mesi e seguente maturazione in bottiglia
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Suolo: Marna di origine marina
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Densità media: 4500 ceppi per ettaro
Resa media: 50 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 15 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 12%
Dal colore giallo tenue, al naso presenta note floreali e frutti a polpa bianca. Il palato è estremamente fresco, vivace e schietto
Temperatura di servizio: 10°
Accompagna molto bene antipasti a base di pesce e formaggi freschi
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