Lingua

Fumin DOC Valle d'Aosta

Disponibile
Solo 6 rimasto/i
SKU
CLO009
16,50 €
Alla Degustazione
Produttore Le clocher
Regione Valle D'Aosta
Denominazione DOC Valle d'Aosta
Vitigno Fumin
Annata 2020
Filosofia Produttiva Naturale
Lievito Indigeno
Alcool 13,5%
Affinamento Acciaio
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi, Cacciagione
Country of Manufacture Italia
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio inox per circa 5 mesi dal dicembre successivo alla
:
Suolo: Terreno morenico
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 100 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve (viticoltura eroica)
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità bassissime
Titolo alcolometrico: 13,5%
Rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso frutti rossi maturi, spezie, note vegetali e balsamiche. In bocca gusto ampio, molto caldo, di buona morbidezza e tannino vellutato, piacevole persistenza.
Temperatura di servizio: 20°
Abbinamenti consigliati: Trova armonia nell'abbinamento con carni rosse e salse speziate, selvaggina, carni dal sapore intenso e formaggi saporiti
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Fumin DOC Valle d'Aosta