Chardonnay IGT Marca Trevigiana
| Produttore | Az. Ag. Giol |
|---|---|
| Regione | Veneto |
| Denominazione | IGT Marca Trevigiana |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2022 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 12,5% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Antipasti di Pesce |
| Vegan | si |
| Country of Manufacture | Italia |
L'imbottigliamento viene effettuato più volte l'anno per garantire in bottiglia sempre un prodotto fresco: il vino viene stabilizzato e imbottigliato asetticamente previa filtrazione sterile.
Vinificazione: Fermentazione controllata a 14° con lieviti selezionati
Maturazione: Maturazione sulle fecce nobili
:
Suolo: Sabbioso e limoso con zone a scheletro prevalente
Sistema di allevamento: Cordone libero e cordone speronato
Resa media: 11 t
Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimale maturazione tecnologica e fenolica
Età media delle vigne: 13 anni
Trattamenti delle vigne: Sostanze organiche (azoto), vegetali e minerali
Titolo alcolometrico: 12,5%
Acidità totale: 6,10 g/l
Vinificazione: Fermentazione controllata a 14° con lieviti selezionati
Maturazione: Maturazione sulle fecce nobili
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Suolo: Sabbioso e limoso con zone a scheletro prevalente
Sistema di allevamento: Cordone libero e cordone speronato
Resa media: 11 t
Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimale maturazione tecnologica e fenolica
Età media delle vigne: 13 anni
Trattamenti delle vigne: Sostanze organiche (azoto), vegetali e minerali
Titolo alcolometrico: 12,5%
Acidità totale: 6,10 g/l
Alla vista il vino si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi citrini. Il profumo fine ricorda la mela golden la frutta acerba e i fiori di tiglio. E’ un vino asciutto, equilibrato ed armonico, sapido e piacevole.
Temperatura di servizio: 10-12°
Ottimo con gli antipasti di verdure e pesce, con le minestre asciutte e in brodo, piatti magri a base di pesce. Temperatura di servizio 10-12°.
Temperatura di servizio: 10-12°
Ottimo con gli antipasti di verdure e pesce, con le minestre asciutte e in brodo, piatti magri a base di pesce. Temperatura di servizio 10-12°.
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