Mastio del Borgo Rosso Piceno DOC Marche
| Produttore | Podere dei Colli |
|---|---|
| Regione | Marche |
| Denominazione | DOC Marche |
| Vitigno | Montepulciano, Sangiovese |
| Annata | 2019 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 13% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Carni rosse, formaggi semi stagionati, sughi di carne |
| Vegan | si |
| Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox con follature settimanali
Maturazione: Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi
Varietà: Montepulciano e Sangiovese
:
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 90 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta meccanica delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 13%
Maturazione: Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi
Varietà: Montepulciano e Sangiovese
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Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 90 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta meccanica delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame
Titolo alcolometrico: 13%
Rosso rubino con riflessi violacei, frutta rossa fresca, lampone, amarena, fragola e note di viola. Al palato secco e giustamente tannico, con buona struttura e persistenza aromatica.
Temperatura di servizio: 16-18°
Accompagna facilmente primi piatti con sughi di carne, zuppe, carni rosse alla griglia, formaggi semistagionati e salumi freschi
Temperatura di servizio: 16-18°
Accompagna facilmente primi piatti con sughi di carne, zuppe, carni rosse alla griglia, formaggi semistagionati e salumi freschi
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