Vermentino DOC Maremma
| Produttore | Montecivoli |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Denominazione | DOC Maremma |
| Vitigno | Vermentino |
| Annata | 2022 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 13% |
| Affinamento | Acciaio |
| Abbinamenti | Primi di pesce, Molluschi, Antipasti di Pesce |
| Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio inox
Varietà: Vermentino
:
Suolo: Franco sabbioso e argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve in cassette da 15kg
Età media delle vigne: 26 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità bassissime
Titolo alcolometrico: 13
Maturazione: Affinamento in acciaio inox
Varietà: Vermentino
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Suolo: Franco sabbioso e argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve in cassette da 15kg
Età media delle vigne: 26 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità bassissime
Titolo alcolometrico: 13
Giallo paglierino con riflessi dorati, aromi di ginestra, erbe aromatiche, frutta esotica e note agrumate. Al palato sapido, intenso, di buona struttura e con una forte vena minerale.
Temperatura di servizio: 10-12°
Vino adatto ad antipasti di mare, primi a base di pesce e frutti di mare, pesci delicati con cotture in umido o al forno
Temperatura di servizio: 10-12°
Vino adatto ad antipasti di mare, primi a base di pesce e frutti di mare, pesci delicati con cotture in umido o al forno
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