Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato
| Produttore | Tenuta Amadio |
|---|---|
| Regione | Veneto |
| Denominazione | DOC Prosecco |
| Vitigno | Glera |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Spumanti | Metodo charmat |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 11,5% |
| Annata | 2022 |
| Abbinamenti | Crostacei, Antipasti di Pesce, Aperitivo |
| Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione In bianco, a temperatura controllata con pressatura soffice
Fermentazione In serbatoi d'acciaio inossidabile a temperatura controllata
Affinamento In serbatoi d'acciaio per almeno 4 mesi
Presa di spuma Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d'acciaio per 40 giorni
Vitigno 100% Glera
Area di produzione Comune di Monfumo, Treviso
Altezza media vigneti 200 metri slm
Resa per ettaro 135 q.li
Esposizione Pendii collinari soleggiati e ben ventilati
Forma di allevamento Doppio capovolto
Tipo di terreno Suolo marnoso-argilloso, substrato profondo ricco di minerali e sostanza organica
Manuale, in cassette, con selezione dei grappoli
Periodo di 2a e 3a settimana di settembre
Fermentazione In serbatoi d'acciaio inossidabile a temperatura controllata
Affinamento In serbatoi d'acciaio per almeno 4 mesi
Presa di spuma Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d'acciaio per 40 giorni
Vitigno 100% Glera
Area di produzione Comune di Monfumo, Treviso
Altezza media vigneti 200 metri slm
Resa per ettaro 135 q.li
Esposizione Pendii collinari soleggiati e ben ventilati
Forma di allevamento Doppio capovolto
Tipo di terreno Suolo marnoso-argilloso, substrato profondo ricco di minerali e sostanza organica
Manuale, in cassette, con selezione dei grappoli
Periodo di 2a e 3a settimana di settembre
Dalle migliori uve glera nasce uno spumante Millesimato di colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente e spuma cremosa.
Vino elegante ed armonico con note floreali di fiori d’acacia e fruttate di pesca bianca e mela. Colore Giallo paglierino scarico Profumo Ricorda la mela, la pesca gialla, la frutta tropicale, con note floreali acacia
Vino elegante ed armonico con note floreali di fiori d’acacia e fruttate di pesca bianca e mela. Colore Giallo paglierino scarico Profumo Ricorda la mela, la pesca gialla, la frutta tropicale, con note floreali acacia
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