N.1 Spumante Metodo Classico
Produttore | Omero Moretti |
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Regione | Umbria |
Denominazione | VSQ |
Vitigno | Trebbiano Spoletino |
Filosofia Produttiva | Biologico |
Spumanti | Metodo classico |
Lievito | Selezionato |
Permanence on the yeasts | 30 mesi sui lieviti |
Alcool | 11,5% |
Annata | 2016 |
Vegan | si |
Abbinamenti | Carni bianche, Fritti |
Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sboccatura
Maturazione: Affinamento per circa 30 mesi sur lie
Varietà: Trebbiano Spoletino
Suolo: Argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità media: 6000 ceppi per ettaro
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 15 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 11.5%
Maturazione: Affinamento per circa 30 mesi sur lie
Varietà: Trebbiano Spoletino
Suolo: Argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità media: 6000 ceppi per ettaro
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 15 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari
Titolo alcolometrico: 11.5%
Giallo paglierino, al naso pesca bianca, crosta di pane e lievito, lime e fiori di mandorlo. In bocca fresco ed elegante, bollicina avvolgente e buona sapidità.
Temperatura di servizio: 6-8°
Si abbina molto bene a pasta all'uovo con funghi e/o tartufi, risotto allo zafferano e carni bianche con cotture semplici
Temperatura di servizio: 6-8°
Si abbina molto bene a pasta all'uovo con funghi e/o tartufi, risotto allo zafferano e carni bianche con cotture semplici
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