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Montefalco Bianco DOC Montefalco

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OMO003
13,90 €
Alla Degustazione
Produttore Omero Moretti
Regione Umbria
Denominazione DOC Montefalco
Vitigno Trebbiano Spoletino
Annata 2021
Filosofia Produttiva Biologico
Lievito Selezionato
Alcool 12,5%
Abbinamenti Primi di pesce, Secondi di pesce, formaggi freschi
Vegan si
Country of Manufacture Italia
Vinificazione: Decantazione statica e fermentazione termocontrollata in acciaio inox
Maturazione: Nessuna
Varietà: Trebbiano Spoletino
:
Suolo: Argilloso e calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronatov Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 20 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
Titolo alcolometrico: 12,5%
Giallo paglierino con riflessi dorati. Sentori di frutta gialla matura, mandorle, camomilla, cocco. Al palato ampio e consistente, con una forte acidità nel finale e una buona persistenza aromatica
Temperatura di servizio: 10-12°
Ottimo per accompagnare pesce alla griglia, formaggi freschi, panzanelle umbre
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