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Doppia Magnum in scatola di legno Sagrantino Montefalco DOC

Disponibile
SKU
OMO031
236,40 €
Alla Degustazione
Produttore Omero Moretti
Regione Umbria
Denominazione DOC Montefalco
Vitigno Sagrantino
Annata 2010
Filosofia Produttiva Biologico
Lievito Selezionato
Alcool 14%
Affinamento Tonneaux
Abbinamenti Carni rosse, arrosti, carne alla griglia
Formato 3 L
Vegan si
Country of Manufacture Italia
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata per 15 giorni e macerazione sulle bucce per 20 giorni in acciaio inox
Maturazione: Maturazione per 6 mesi sulle fecce nobili. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 12 mesi con successivi 6 mesi di bottiglia
Varietà: Sagrantino
: 2005
Suolo: Argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 40 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in minime quantità
Titolo alcolometrico: 14
Rosso porpora intenso, sentori di more di rovo, prugna matura, cuoio e confettura. Al palato fine, ricco e potente. Finale persistenze con note di frutti rossi maturi, spezie e toni balsamici.
Temperatura di servizio: 18°
. Ottimo abbinamento con porchetta, cinghiale, carni rosse elaborate e agnello lardellato
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