Doppia Magnum in scatola di legno Sagrantino Montefalco DOC
| Produttore | Omero Moretti |
|---|---|
| Regione | Umbria |
| Denominazione | DOC Montefalco |
| Vitigno | Sagrantino |
| Annata | 2010 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 14% |
| Affinamento | Tonneaux |
| Abbinamenti | Carni rosse, arrosti, carne alla griglia |
| Formato | 3 L |
| Vegan | si |
| Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata per 15 giorni e macerazione sulle bucce per 20 giorni in acciaio inox
Maturazione: Maturazione per 6 mesi sulle fecce nobili. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 12 mesi con successivi 6 mesi di bottiglia
Varietà: Sagrantino
: 2005
Suolo: Argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 40 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in minime quantità
Titolo alcolometrico: 14
Maturazione: Maturazione per 6 mesi sulle fecce nobili. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 12 mesi con successivi 6 mesi di bottiglia
Varietà: Sagrantino
: 2005
Suolo: Argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 40 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in minime quantità
Titolo alcolometrico: 14
Rosso porpora intenso, sentori di more di rovo, prugna matura, cuoio e confettura. Al palato fine, ricco e potente. Finale persistenze con note di frutti rossi maturi, spezie e toni balsamici.
Temperatura di servizio: 18°
. Ottimo abbinamento con porchetta, cinghiale, carni rosse elaborate e agnello lardellato
Temperatura di servizio: 18°
. Ottimo abbinamento con porchetta, cinghiale, carni rosse elaborate e agnello lardellato
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