Magnum Brunello di Montalcino DOCG in scatola di legno
| Produttore | Fattoria La Magia |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
| Vitigno | Sangiovese |
| Annata | 2017 |
| Filosofia Produttiva | Biologico |
| Lievito | Selezionato |
| Alcool | 14,5% |
| Affinamento | Tonneaux |
| Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi, formaggi stagionati |
| Formato | 1,5 L |
| Country of Manufacture | Italia |
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 30 giorni in legno
Maturazione: Affinamento in tonneaux di rovere francese da 500lt di primo e secondo
passaggio per 36 mesi con successivi 6 mesi in bottiglia
Varietà: Sangiovese
: 2013
Suolo: Scheletro prevalente, sabbioso in superficie
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 39 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
Titolo alcolometrico: 14,5%
Maturazione: Affinamento in tonneaux di rovere francese da 500lt di primo e secondo
passaggio per 36 mesi con successivi 6 mesi in bottiglia
Varietà: Sangiovese
: 2013
Suolo: Scheletro prevalente, sabbioso in superficie
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 80 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 39 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
Titolo alcolometrico: 14,5%
Rosso rubino tendente al granato. Frutti rossi maturi al naso con note minerali forti e una delicata speziatura. In bocca generosa acidità con tannini raffinati e una grande persistenza
Temperatura di servizio: 20°
Predilige la costata di chianina. Accompagna inoltre dolci con mirtilli o cioccolata, formaggi intensi e stagionati
Temperatura di servizio: 20°
Predilige la costata di chianina. Accompagna inoltre dolci con mirtilli o cioccolata, formaggi intensi e stagionati
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